Tassen - Muffins



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Zutaten
2 Tasse/n Mehl
3/4 Tasse/n Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
3/4 Tasse/n Öl
1 Tasse/n Milch
1  Ei(er)
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen, Ei dazugeben und nach und nach Öl und Milch unterrühren. Ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen lassen.
Auch abwandelbar:


Für Schoko-Kirsch-Muffins:
zusätzlich 1 Packet Schokodrops (z.B. von Schwartau)
1 Glas Kirschen
1 Paket Vanillezucker
Für Apfel-Muffins:
1-2 klein geschnittene Äpfel
1 Packet Rosinen
1 EL Zimt